Citronkage med Marcipan

Er du på udkig efter en lækker og saftig kage til eftermiddagskaffen eller som dessert til gæsterne? Så er en citronkage med marcipan måske lige det, du leder efter. Den friske smag af citron kombineret med den sødlige og intense smag af marcipan skaber en himmelsk smagsoplevelse, som vil glæde smagsløgene.

Ingredienser:

200 g blødt smør
250 g sukker
4 æg
250 g marcipan
225 g hvedemel
2 tsk bagepulver
Saft og skal fra 2 økologiske citroner
100 g flormelis

Fremgangsmåde:

Forvarm ovnen til 180 grader (varmluft).
Pisk smør og sukker luftigt.
Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt efter hver tilsætning.
Riv marcipanen groft og vend den i dejen.
Sigt hvedemel og bagepulver i dejen og tilsæt saft og skal fra citronerne. Vend det forsigtigt sammen.
Hæld dejen i en smurt brødform og bag kagen i ovnen i ca. 45-50 minutter.
Lad kagen køle af i formen, inden den vendes ud på en rist.

Servering:

Drys kagen med flormelis inden servering. Skær den i skiver og nyd den sammen med en god kop kaffe eller te. Citronkagen med marcipan kan også serveres med en kugle vaniljeis eller en klat frisk pisket flødeskum for en ekstra lækker dessertoplevelse.

Denne opskrift på citronkage med marcipan er en sand vinder, som vil vække begejstring hos både store og små. Prøv den næste gang du har lyst til at forkæle dig selv eller dine gæster med noget lækkert og hjemmebagt.

Velbekomme!

Nicolai Bergmann: Fra Skilsmisse til Kærlighed, Familie og Formue • Malmø: Et mekka for kunst og shopping • Find Inspiration til Fliser og Klinker til Dit Badeværelse • Tina Dickow: En dybdegående undersøgelse af den danske sangerinde • Konkurrence: Vind Store Præmier med Bo Bedre Konkurrencer • Terrazzogulve til Badeværelser: Det Ultimative Valg til Elegance og Holdbarhed • Blæksprutte Opskrifter: Sådan Griller du den Perfekte Blæksprutte • Nicolai Bergmann: Fra Skilsmisse til Kærlighed, Familie og Formue • DIY Sofabord: Gør det selv med inspiration fra IKEA • Skab det perfekte orangeri med inspirerende indretning •