Introduktion
En karamelliseret løgtærte med gedeost er en lækker og velsmagende ret, der kombinerer den sødlige smag af karamelliserede løg med den cremede og lidt stærke smag af gedeost. Denne tærte er perfekt som en let frokostret eller som en del af en lækker brunch.
Opskrift
Ingredienser:
- 1 rulle færdiglavet butterdej
- 4 store løg, skåret i tynde skiver
- 200 g gedeost, smuldret
- 3 spsk sukker
- 2 spsk smør
- 1 spsk balsamicoeddike
- Frisk timian til pynt
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
- Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
- Rul butterdejen ud på et stykke bagepapir og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
- Forvarm en pande med smør og sukker. Steg løgene ved middel varme, indtil de er bløde og karamelliserede.
- Tilsæt balsamicoeddike og lad det simre i et par minutter.
- Fordel de karamelliserede løg på butterdejen og drys gedeost over.
- Bag tærten i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil dejen er sprød og gedeosten er gylden.
- Pynt med frisk timian og servér tærten varm eller lun.
Variationer
Ønsker du at prøve andre varianter af løgtærter med gedeost, kan du tilføje ingredienser som cherrytomater, spinat eller bacon for en ekstra smagsoplevelse.
Afslutning
En løgtærte med karamelliserede løg og gedeost er en skøn kombination af sødt og salt, blødt og sprødt. Prøv denne opskrift næste gang du vil imponere dine gæster eller forkæle dig selv med en lækker hjemmelavet tærte.