Lav Selv Marcipan

Hvad er Marcipan?

Marcipan er en skøn og sød delikatesse, der blandt andet anvendes til konfekt, kager og desserter. Det har en blød tekstur og en dejlig smag af mandler.

Sådan Laver du Marcipan Nemt derhjemme

Ingredienser:

• 250 g mandler
• 250 g flormelis
• 1-2 spsk. rosen- eller appelsinblomstvand

Fremgangsmåde:

1. Start med at blanchere mandlerne og fjern skindet.
2. Blend mandlerne i en foodprocessor, indtil de er fint malede.
3. Tilsæt flormelis og fortsæt med at blande.
4. Tilsæt gradvist rosen- eller appelsinblomstvand, indtil massen er sammenhængende.
5. Din marcipan er nu klar til brug!

Alternative Smagsgivere

Du kan give din hjemmelavede marcipan ekstra smag ved at tilføje forskellige smagsgivere. Prøv for eksempel at blande finthakket mørk chokolade, vaniljeekstrakt eller revet citrusskal i massen.

Opbevaring af Marcipan

For at sikre din marcipans holdbarhed og bevare dens friskhed anbefales det at opbevare den i en lufttæt beholder eller indpakket i plastfolie i køleskabet. Marcipan kan også fryses ned og tages ud efter behov.

Conclusio

At lave sin egen marcipan derhjemme er både sjovt og nemt. Med den rette opskrift og lidt kreativitet kan du skabe lækre hjemmelavede godbidder, der imponerer dine gæster eller bare tilfredsstiller din egen søde tand. Så prøv kræfter med at lave din egen marcipan næste gang – du vil ikke fortryde det!

Danske Design Klassikere • Julebyer og Julemarkeder i Europa • Farvede Vægge: Skab Personlighed og Stemning i Dit Hjem • Marmor Bord: Elegance og Stil til Dit Hjem • Små Rabarbertærter med Brændt Marengs • Woodlands Country Club – Huse til Salg • Postterminalen København: Alt, du behøver at vide om Post Hotel København • Ramsløgspesto – En skøn og velsmagende delikatesse • Gardiner til karnap: Skab hygge og funktion med de rette gardiner •